Compuesto · Alcoholes
Propilenglicol (C₃H₈O₂)
También llamado propano-1,2-diol
Elementos que lo forman
Datos de propilenglicol
- Fórmula química
- C₃H₈O₂
- Masa molar
- 76,09 g/mol
- Punto de fusión
- -60 °C
- Punto de ebullición
- 187,6 °C
- Aspecto
- líquido a temperatura ambiente
- Número CAS
- 57-55-6
- Peligrosidad (GHS)
- Peligro · H336, H370, H372
La masa molar se expresa en g/mol. Las propiedades físicas dependen de la temperatura, la presión y la forma de la sustancia; el pH corresponde a una disolución y depende de su concentración. Comprueba estas condiciones en la fuente antes de usar un dato en un cálculo.
Estructura e identificadores de propilenglicol
- Nombre IUPAC (internacional)
- propane-1,2-diol
- Número CAS
- 57-55-6
- SMILES
- CC(CO)O
- InChIKey
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N
¿Qué es propilenglicol?
El propilenglicol, también conocido como propano-1,2-diol, es un alcohol incoloro y viscoso con la fórmula C3H8O2. Es un compuesto orgánico relevante en diversas industrias debido a sus propiedades humectantes y su capacidad para disolver muchas sustancias. Su versatilidad lo hace útil en aplicaciones que van desde la alimentación hasta la cosmética y la farmacéutica.
Estructura y enlace
El propilenglicol es un compuesto orgánico con enlaces covalentes. Su estructura molecular incluye dos grupos hidroxilo (-OH), lo que lo clasifica como un diol. Esta disposición le confiere cierta polaridad, permitiéndole interactuar eficazmente con el agua y otras sustancias polares, lo que es crucial para sus aplicaciones como disolvente.
Propiedades
Propiedades físicas
El propilenglicol es un líquido incoloro y prácticamente inodoro. Tiene una densidad aproximada de 1.036 g/cm³. Su punto de fusión es de -59 °C y su punto de ebullición es de 188 °C. Es completamente miscible en agua.
Propiedades químicas
El propilenglicol es químicamente estable y no reacciona fácilmente con otros compuestos. Sin embargo, puede oxidarse en presencia de oxígeno para formar ácido láctico. No es inflamable bajo condiciones normales de uso.
Cómo se obtiene
El propilenglicol se obtiene principalmente mediante la hidrólisis del óxido de propileno. Este proceso industrial implica la reacción del óxido de propileno con agua, en presencia de un catalizador ácido o básico, para producir propilenglicol.
Para qué sirve propilenglicol
Industria alimentaria
En la industria alimentaria, el propilenglicol se utiliza como aditivo E1520, actuando como humectante y estabilizador en productos como helados y aderezos para ensaladas.
Cosmética
En cosmética, se emplea como humectante y emoliente en cremas y lociones, ayudando a mantener la humedad de la piel y mejorando la textura del producto.
Farmacéutica
En el ámbito farmacéutico, el propilenglicol se usa como disolvente para medicamentos inyectables y tópicos, facilitando la administración de principios activos.
Anticongelante
Aunque menos común que el etilenglicol, se utiliza en sistemas de refrigeración y anticongelantes no tóxicos, especialmente en aplicaciones donde la seguridad es crucial.
Seguridad y manejo
El propilenglicol es considerado seguro para la mayoría de las aplicaciones, pero puede causar irritación en los ojos y la piel en concentraciones elevadas. Se recomienda el uso de guantes y protección ocular al manipular grandes cantidades. Está aprobado por la FDA para su uso en alimentos y productos farmacéuticos.
Curiosidades
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El propilenglicol se utiliza en la producción de niebla artificial para efectos especiales en teatros y conciertos, debido a su capacidad para formar una niebla densa y no tóxica.
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A diferencia del etilenglicol, el propilenglicol es menos tóxico, lo que lo hace preferible en aplicaciones donde el contacto humano es posible.
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El propilenglicol se ha utilizado en la industria del tabaco como aditivo en cigarrillos electrónicos, ayudando a crear el vapor que se inhala.