Compuesto · Sales binarias
Cloruro de calcio (CaCl₂)
Elementos que lo forman
Datos de cloruro de calcio
- Fórmula química
- CaCl₂
- Masa molar
- 110,98 g/mol
- Punto de fusión
- 782 °C
- Punto de ebullición
- 1935 °C
- Aspecto
- sólido a temperatura ambiente
- Número CAS
- 10043-52-4
- Peligrosidad (GHS)
- Peligro · H319, H302, H318, H335, H373
Estructura e identificadores de cloruro de calcio
- Nombre IUPAC (internacional)
- calcium dichloride
- Número CAS
- 10043-52-4
- SMILES
- [Cl-].[Cl-].[Ca+2]
- InChIKey
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L
¿Qué es cloruro de calcio?
El cloruro de calcio es una sal binaria compuesta por calcio y cloro, con la fórmula CaCl2. Es un compuesto sólido a temperatura ambiente y se utiliza ampliamente por sus propiedades desecantes y su capacidad para bajar el punto de congelación del agua. Su relevancia radica en su aplicación en diversas industrias, desde la construcción hasta la alimentaria, debido a su versatilidad y eficacia.
Estructura y enlace
El cloruro de calcio tiene una estructura cristalina iónica, formada por cationes de calcio (Ca2+) y aniones de cloro (Cl-). Los enlaces iónicos son fuertes, lo que contribuye a su alta estabilidad y punto de fusión. No presenta polaridad debido a la naturaleza de sus enlaces iónicos.
Propiedades
Propiedades físicas
El cloruro de calcio es un sólido blanco, inodoro, con una densidad aproximada de 2.15 g/cm3. Tiene un punto de fusión de alrededor de 772 °C y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil como agente desecante.
Propiedades químicas
Es un compuesto químicamente estable, pero reacciona vigorosamente con el agua, liberando calor. Puede reaccionar con ácidos fuertes y bases, y es higroscópico, absorbiendo fácilmente la humedad del ambiente.
Cómo se obtiene
El cloruro de calcio se obtiene principalmente a partir de la reacción del carbonato de calcio (CaCO3) con ácido clorhídrico (HCl), produciendo CaCl2 y liberando dióxido de carbono (CO2). También se puede obtener como subproducto en la fabricación de carbonato de sodio por el proceso Solvay.
Para qué sirve cloruro de calcio
Control de hielo
El cloruro de calcio se utiliza para derretir el hielo en carreteras y aceras durante el invierno. Su capacidad para bajar el punto de congelación del agua lo hace más efectivo que la sal común en temperaturas extremadamente bajas.
Industria alimentaria
En la industria alimentaria, el cloruro de calcio se usa como aditivo para mejorar la firmeza de frutas y verduras enlatadas. También se utiliza en la producción de queso para ajustar la acidez y mejorar la coagulación.
Desecante industrial
Se emplea como desecante en diversas aplicaciones industriales para mantener la humedad baja en espacios cerrados, como en el almacenamiento de productos químicos y alimentos.
Seguridad y manejo
El cloruro de calcio es generalmente seguro, pero puede causar irritación en la piel, ojos y vías respiratorias. Se recomienda el uso de guantes y gafas de protección al manipularlo. Debe almacenarse en un lugar seco para evitar su absorción de humedad, lo que puede generar calor y riesgo de quemaduras.
Curiosidades
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El cloruro de calcio se utiliza en la industria cervecera para ajustar la dureza del agua, mejorando el sabor y la estabilidad de la cerveza.
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En la década de 1800, se descubrió que el cloruro de calcio podía utilizarse para crear hielo artificial, revolucionando la industria del almacenamiento de alimentos.
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El cloruro de calcio se utiliza en la industria del petróleo para aumentar la densidad de los fluidos de perforación, mejorando la estabilidad del pozo.