Compuesto · Oxisales
Fosfato de potasio (K₃PO₄)
Elementos que lo forman
Datos de fosfato de potasio
- Fórmula química
- K₃PO₄
- Masa molar
- 212,27 g/mol
- Aspecto
- sólido a temperatura ambiente
- Número CAS
- 7778-53-2
- Peligrosidad (GHS)
- Peligro · H315, H318, H319, H335, H302, H314
La masa molar se expresa en g/mol. Las propiedades físicas dependen de la temperatura, la presión y la forma de la sustancia; el pH corresponde a una disolución y depende de su concentración. Comprueba estas condiciones en la fuente antes de usar un dato en un cálculo.
Estructura e identificadores de fosfato de potasio
- Nombre IUPAC (internacional)
- tripotassium;phosphate
- Número CAS
- 7778-53-2
- SMILES
- [O-]P(=O)([O-])[O-].[K+].[K+].[K+]
- InChIKey
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K
¿Qué es fosfato de potasio?
El fosfato de potasio, con fórmula K3PO4, es una oxisal compuesta por potasio, fósforo y oxígeno. Se presenta como un sólido blanco y es relevante por su uso en diversas aplicaciones industriales y agrícolas, destacando por su capacidad para aportar fósforo y potasio, nutrientes esenciales para las plantas.
De K₃PO₄ al nombre, paso a paso
Si has llegado buscando la fórmula, probablemente lo que necesitas no es el nombre suelto sino cómo se deduce, que es lo que te van a pedir en el ejercicio. Se resuelve averiguando con qué valencia actúa el potasio :
El ion fosfato entra entero, como un bloque de carga −3. Solo hay uno, así que aporta 3 cargas negativas, y el potasio las compensa repartidas entre sus 3 átomos: valencia 1. Por eso una oxisal no se puede formular solo con la tabla periódica: la carga del fosfato no está en ninguna casilla.
- Nombre habitual
- Fosfato de potasio
- Nomenclatura de Stock
- fosfato de potasio
- Valencia del elemento central
- +1
La serie completa, para no confundir los sufijos
Estos son los demás compuestos del catálogo con el mismo elemento central y la misma familia, ordenados por valencia. Verlos juntos es la forma rápida de entender por qué a este le toca su nombre y no otro:
Si quieres el método completo, lo explicamos en la guía de formulación inorgánica, y tienes todas las valencias juntas en la tabla periódica con valencias.
Estructura y enlace
El fosfato de potasio es un compuesto iónico formado por cationes de potasio (K+) y el anión fosfato (PO4^3-). La geometría del anión fosfato es tetraédrica. Debido a su naturaleza iónica, el fosfato de potasio es soluble en agua y no presenta polaridad significativa.
Propiedades
Propiedades físicas
El fosfato de potasio es un sólido blanco, inodoro, con una densidad aproximada de 2.56 g/cm³. Tiene un punto de fusión alrededor de 1340 °C y es altamente soluble en agua.
Propiedades químicas
Es químicamente estable y reacciona con ácidos fuertes para formar fosfato ácido de potasio. No es inflamable ni explosivo, pero puede reaccionar violentamente con agentes oxidantes fuertes.
Cómo se obtiene
El fosfato de potasio se obtiene generalmente mediante la reacción entre el ácido fosfórico (H3PO4) y el hidróxido de potasio (KOH). La ecuación de la reacción es: H3PO4 + 3 KOH → K3PO4 + 3 H2O. Este proceso se realiza a escala industrial para producir fertilizantes.
Para qué sirve fosfato de potasio
Fertilizantes agrícolas
El fosfato de potasio se utiliza ampliamente en la agricultura como fertilizante, proporcionando potasio y fósforo, nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Mejora la resistencia de las plantas a enfermedades.
Aditivo alimentario
En la industria alimentaria, se emplea como regulador de acidez y estabilizante en productos como bebidas y productos lácteos. Está clasificado como aditivo seguro bajo el código E340.
Tratamiento de aguas
Se utiliza en el tratamiento de aguas para prevenir la corrosión y formación de incrustaciones en tuberías y calderas, mejorando la eficiencia de los sistemas de distribución de agua.
Seguridad y manejo
El fosfato de potasio es considerado relativamente seguro, pero su manipulación requiere precauciones básicas. Se recomienda el uso de guantes y gafas de protección para evitar irritaciones en la piel y los ojos. No es tóxico, pero debe evitarse su ingestión en grandes cantidades.
Curiosidades
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El fosfato de potasio se utiliza en algunos extintores de incendios debido a su capacidad para sofocar llamas al interrumpir la reacción en cadena del fuego.
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Históricamente, los fosfatos han sido esenciales en la producción de pólvora negra, aunque el fosfato de potasio en sí no se usó directamente.
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El fosfato de potasio es un componente clave en algunas soluciones tampón utilizadas en laboratorios de biología molecular.